สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

Food and Nutrition

หลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง ประเภทวิชา อุตสาหกรรมอาหาร กลุ่มอาชีพ การประกอบอาหารและบริการ สาขาวิชา อาหารและโภชนาการ จัดการเรียนการสอนในระบบทวิภาคี คือ เรียนในสถานศึกษา 1 ปี และเข้าฝึกอาชีพในสถานประกอบการ 1 ปี

สิ่งที่เรียนในสาขานี้

การเตรียมวัตถุดิบและอุปกรณ์งานครัว
หลักการประกอบอาหาเบื้องต้น
การสุขาภิบาลอาหาร โภชนาการอาหาร
การประกอบอาหารไทย อาหารว่างและขนมไทย
การถนอมอาหารและการแปรรูปอาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
การบริการอาหารและเครื่องดื่ม
ฝึกอาชีพในสถานประกอบการด้านธุรกิจอาหารและโรงแรม (ระบบทวิภาคี)

โอกาสทางอาชีพหลังเรียนจบ

ผู้ปฏิบัติงานร้านอาหาร ภัตตาคาร สถานประกอบการอาหาร
ผู้ประกอบการอาหารริมบาทวิถี อาหารจานด่วน

ครูผู้สอน

นางสาวศลิษา ศรีสุข

หัวหน้าสาขาวิชาอาหารและโภชนาการ

นางสาวรูฮานา วามุ

ครู

นางสาวสุนิสา ซุ้นสั้น

ครู

ภาพกิจกรรมการเรียนการสอน

แผนการเรียน

ประกาศนีบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.)